登録番号

122001399

処理年月日

2022年5月25日

一般的品名

混合調味料

税番

2103.90.229

貨物概要

えんどう豆たんぱく等を原料とした麹に塩水を加え発酵させ、エキスを取り出しスプレードライしたもの　　製法：えんどう豆たんぱくと米粉を混合→スチーム→えんどう豆たんぱく及び麹菌を添加し麹を製造→塩水を添加→　　　発酵→①ろ過→活性炭を投入し脱色・②ろ過→マルトデキストリンを混合→滅菌→スプレードライ→包装→金属探知→保管　　原料：えんどう豆たんぱく、米粉、マルトデキストリン、塩、麹菌　　性状：薄い褐色粉末　　用途：食品への味付与　　包装：10kg／アルミパック×２／段ボール

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