Skip to content

事前教示回答事例(品目分類関係)詳細

ソーセージ調製品


登録番号

121001859

処理年月日

2021年12月15日

一般的品名

ソーセージ調製品

税番

1601.00.900

貨物概要

串を刺したソーセージに豚ばら肉を巻き、打ち粉を付け、スモーク、蒸煮し、冷凍したもの  製法:①ソーセージ:原料→解凍→原料処理(骨、リンパ腺、血の除去)→ミンチ→脂肪カット→ミキシング→塩漬→撹拌→ケーシングに充填→乾燥→冷却→串刺し    ②豚ばら肉:原料→解凍→原料処理→筋切→タンブリング→リテーナー成型→凍結→解凍→スライス    ③①に②を巻く→打ち粉付け→乾燥→スモーク→蒸煮→バーナーで表面に焼き色を付ける→包装→箱詰め→凍結→冷凍保管       原料:ソーセージ:豚肉、豚脂、でん粉、ケーシング、加工でん粉、香辛料、塩、…


出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/21/J12100736.htm) を加工して作成