事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
自己消化酵母エキス
登録番号
121000209
処理年月日
2021年2月10日
一般的品名
自己消化酵母エキス
税番
貨物概要
培養した酵母を自己消化させて得た酵母エキスを噴霧乾燥したもの 製法：培養した酵母、糖みつ、りん酸二水素アンモニウム、アンモニアを混合→培養→遠心分離①→粗酵母→自己消化により酵母エキス抽出→遠心分離②→加熱処理→濃縮→噴霧乾燥→ふるい→包装 原料：糖みつ、酵母、りん酸二水素アンモニウム（加工助剤）、アンモニア（加工助剤） 性状：黄色～茶色粉末 用途：食品原料 包装：２０ｋｇ／袋
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J2/21/J22100040.htm) を加工して作成