Skip to content

事前教示回答事例(品目分類関係)詳細

合鴨肉調製品と鴨脂のセット(②家きん脂)


登録番号

120002940

処理年月日

2020年10月20日

一般的品名

合鴨肉調製品と鴨脂のセット(②家きん脂)

税番

1501.90.000

貨物概要

①合鴨肉を調味液でタンブリングし、袋詰めしたものと②鴨脂を袋詰めしたものをともに包装し、冷凍したもの  製法:原料受入→解凍→①合鴨肉と②合鴨脂に分別    ①合鴨肉→ピックル液添加→タンブリング→スチーム→冷凍→スライス    ②合鴨脂→抽出→水添加→加熱→包装    ③①②を内袋に包装→殺菌→冷却→急速凍結→大袋包装→箱詰め→保管  原料:合鴨むね肉、合鴨脂、醤油、砂糖、みりん、甘味料、塩、L-グルタミン酸ナトリウム、ピロりん酸四ナトリウム、かつおエキス調味料、pH調整剤、くえん酸…


出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/20/J12001260.htm) を加工して作成