事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
チョコレート（詰物をしたもの）
登録番号
120002678
処理年月日
2020年9月15日
一般的品名
チョコレート（詰物をしたもの）
税番
貨物概要
砂糖、フルーツピューレ等から成るガナッシュをチョコレートで被覆したもの 製法：①コーティング用チョコレート：カカオマス、砂糖、カカオ脂等を混合→リファイニング（微粒化）→コンチング（精練）→テンパリング（調温） ②ガナッシュ：砂糖、パッションフルーツピューレ、グルコースシロップ等を混合→冷却→カット ③②を①のチョコレートでコーティング→冷却→包装→保管 原料：砂糖、パッションフルーツピューレ、カカオマス、カカオ脂、グルコースシロップ、発酵バター、ゲル化剤、乳化剤 性状：塊状（１１ｇ／個） 用途：ホテル等で販売 …
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/20/J12001076.htm) を加工して作成