登録番号

120001769

処理年月日

2020年6月25日

一般的品名

発酵酒（マッコリ）

税番

2206.00.229

貨物概要

米を主原料とし、小麦麹、酵母、水を加え発酵させた発酵酒に、果糖、フラクトオリゴ糖、乳酸、水等を加えたもの　　製法：米→仕込→脱水→粉砕→一次発酵（小麦粉、小麦麹、酵母、水）→米→仕込→脱水→粉砕→二次発酵（小麦麹、水）→均質化→一次殺菌→三次発酵→四次発酵→五次発酵→乳酸、果糖等を混合→二酸化炭素注入→二次殺菌→梱包→製品　　原料：マッコリ原酒（米、小麦粉、小麦麹、酵母、水）、果糖、二酸化炭素、フラクトオリゴ糖、乳酸、水　　性状：白濁した液体（静置すると透明な上澄みが分離）　　　　アルコール分５％、エキス分２％以上、ガス圧４９ｋＰａ　　用途：飲料　　包装：７５０ｍｌ／ＰＥＴボトル

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