登録番号

120001589

処理年月日

2020年6月18日

一般的品名

ベーコン

税番

1602.49.210

貨物概要

豚肉（ばら）を調味し、くん製後、さらにオーブンで加熱し、冷凍したもの　　製法：豚肉→カット（骨の除去）→保管→処理→筋切り→整形→塩漬・リテナー詰め→スモーク→スチーム→放冷→冷却①→リテナー外し→テンパリング→スライス→オーブン→冷却②→包装→箱詰め→急速凍結→冷凍保管　　原料：豚ばら肉、塩、砂糖、ポリりん酸ナトリウム、酸化防止剤、発色剤、調味料、白こしょう、黒こしょう、セージ、ローレル、水　　性状：スライス状の冷凍ベーコン　　用途：解凍してパンに挟んだり、さらに加熱してホテルの朝食として食す　　包装：３００ｇ／含気包装（ＰＥ）×１０／箱

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