登録番号

120001647

処理年月日

2020年6月18日

一般的品名

調製食料品

税番

2106.90.119

貨物概要

脱脂乳のカードにバター等を混合、加熱した後、水等を混合したもの　　製法：①脱脂乳カード：生乳受入れ→殺菌、脱脂→タンクへ移す→乳酸菌投入、熟成→酸化→温める→凝固→攪拌（かくはん）→型入れ、ホエイ除去→圧搾→型から出す→冷却→冷蔵庫保管　　　　②①を解凍→カット→塩、乳化剤投入→熟成→反転→熟成（冷蔵）→冷凍→保管→解凍→計量→タンクに入れる→バター投入→加熱→水等投入、混ぜる→ｐＨ確認→充填→冷却　　原料：脱脂乳カード、バター、乳化剤、にんにく粉、塩、水　　性状：乳白色クリーム状　　用途：ソース等の料理に使用（小売用）　　包装：２００ｇ／プラスチック容器

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