登録番号

119001369

処理年月日

2019年4月26日

一般的品名

すけそうだらと調製食料品（②ソース）

税番

2106.90.119

貨物概要

冷凍すけそうだらのフィレに、ソースをかけて冷凍したもの　　製法：①鮮魚→三枚おろし→洗浄→皮むき→カット→冷凍　　　　②バター、クリーム、レモン果汁、エシャロット、チャイブ、水を計量、混合→加熱→微粒化→増粘剤、脱脂粉乳、塩、香辛料、色素を加え混合→冷却→ソースの完成　　　　③①の冷凍すけそうだらのフィレを容器に入れ、②のソースをかける→真空包装、冷凍　　学名：すけそうだら（Ｔｈｅｒａｇｒａ　ｃｈａｌｃｏｇｒａｍｍａ）　　用途：小売用（加熱調理して食す）　　包装：４００ｇ／個×２／箱

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