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事前教示回答事例(品目分類関係)詳細

冷凍混合野菜調製品(かき揚げ)


登録番号

119000677

処理年月日

2019年3月13日

一般的品名

冷凍混合野菜調製品(かき揚げ)

税番

2004.90.299

貨物概要

ごぼう、たまねぎ、にんじん及びピーマンを混合したものにバッター液を加え、油調し冷凍したもの  製  法:①ごぼう、たまねぎ、にんじん→皮剥き→洗浄→カット→流水浸け→脱水→選別      ②ピーマン→洗浄→カット→洗浄→脱水→選別      ③①、②を混合→バッター(小麦粉、でん粉、膨張剤、クチナシ色素、水を混合したもの)付け→計量→成形→油調(160℃、90秒)→検品→急速冷凍(−20℃以下)→検品→大豆油噴霧(揚げた際の色むら防止のため)→金属探知→梱包  原料割合:ごぼう33.33%、小麦粉11.44%、たまねぎ10.42%、…


出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J6/19/J61900020.htm) を加工して作成