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事前教示回答事例(品目分類関係)詳細

帆立貝柱と野菜入りソースのパイ(①冷凍帆立貝貝柱)


登録番号

118002857

処理年月日

2018年8月9日

一般的品名

帆立貝柱と野菜入りソースのパイ(①冷凍帆立貝貝柱)

税番

0307.92.110

貨物概要

①冷凍帆立貝貝柱及び②ソースを混合したものを③パイ生地(未加熱)で包み冷凍したもの  製法:①冷凍帆立貝貝柱:帆立貝貝柱→冷凍    ②ソース:バター、エシャロット、たまねぎ投入→加熱→煮込み→①とパセリ投入→ソース混合    ③パイ生地:原料→混合→捏ねる→生地成型→バター組込み→寝かせ→放冷→生地伸ばし→カット    ②を③に盛り付け→成型→全卵液を塗る→急速凍結→包装→金属探知→冷凍保管        原料:①冷凍帆立貝貝柱:パタゴニア帆立貝(学名 Zygochlam…


出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/18/J11801265.htm) を加工して作成