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事前教示回答事例(品目分類関係)詳細

魚介とソースの調製品(①冷凍帆立貝貝柱)


登録番号

118001338

処理年月日

2018年4月19日

一般的品名

魚介とソースの調製品(①冷凍帆立貝貝柱)

税番

0307.92.110

貨物概要

①帆立貝貝柱、②ノルウェーロブスターに③、④ソースをかけて冷凍したもの  製法:①帆立貝貝柱(下処理)→殻をむく→塩水に漬ける→トリミング→検査→急速凍結→冷凍保管    ②ノルウェーロブスター(下処理)→洗浄→選別→殻をむく→亜硫酸塩溶液に漬ける→水洗い→冷凍、急速凍結→グレーズ→冷凍保管    ③ソース(野菜ベースソース)→ソースの材料計量、混合→加熱調理    ④ソース(サバイヨンソース)→たまねぎ、白ワインビネガー、白ワインを計量→カッターで微細化しながら混合→加熱調理→他のサバイヨンソー…


出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/17/J11702043.htm) を加工して作成