登録番号

118000775

処理年月日

2018年3月14日

一般的品名

串揚げセット

税番

1605.54.999

貨物概要

えび、いか、いとよりだいをそれぞれ串に刺し、衣をつけ冷凍したものを各４本ずつセットにしたもの　　製法：①えび串：えび→２回洗浄→殻むき、背わた、頭除去→保水処理→串打ち　　　　②いか串：いか→２回洗浄→カット→水洗浄→塩水中にて撹拌→２回洗浄→混合（調味料混合）→成形→串打ち　　　　　　　③いとよりだい串：いとよりだい→２回洗浄→フィレ加工→カット→水洗浄→塩水に浸漬→串打ち　　　　④①〜③にそれぞれ打粉・バッター・パン粉付け→冷凍→包装→金属探知→冷凍保管　　原料：①えび串：えび、パン粉、バッター、打粉　　…

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