事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
自己消化酵母エキス
登録番号
117005762
処理年月日
2018年1月5日
一般的品名
自己消化酵母エキス
税番
貨物概要
パン酵母を培養し、塩を添加し自己消化したエキスを分離し、ろ過、濃縮、乾燥したもの 製法：パン酵母→培養→自己消化（塩添加）→低温殺菌（酵母不活性化）→遠心分離（細胞壁分離）→ろ過→濃縮→スプレードライ→ふるい→製品 原料：パン酵母 性状：淡黄色粉末 用途：加工食品用香味原料 包装：１５ｋｇ／ポリエチレン袋／箱
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J2/17/J21700979.htm) を加工して作成