事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
発酵調味料
登録番号
117002600
処理年月日
2017年6月15日
一般的品名
発酵調味料
税番
貨物概要
豆腐に米麹をつけて塩水中で発酵させたもの 製 法：豆腐→米麹をつける→塩水中で約２か月発酵(腐乳)→計量→加熱殺菌(１０５℃、１０分)→酒精混合→冷却→マグネット→ろ過→充填 原料割合：腐乳９７．５％、酒精２．５％ 成分割合：塩分濃度１５．１％、水分６１．８％ 性状：黄色の液体 用途：各種調味料の味付け等 包装：２０ｋｇ／バッグ／カートン
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J2/17/J21700461.htm) を加工して作成