登録番号

124002906

処理年月日

2024年10月16日

一般的品名

冷凍さよりフィレ

税番

0304.89.290

貨物概要

塩水漬けし、スライスしたさよりのフィレと、個包装されたソースを小売用の容器に入れ、冷凍したもの　　製法：①（さより）原料受入→原料解凍→頭、内臓除去→洗浄①→三枚おろし→皮引き→検品→洗浄②→塩水漬け→離水・水切り→スライス　　②（ソース）原料計量→混合→加熱→ストレーナー→冷却→充填　　③①をトレイに並べ②を添付→真空包装→凍結→検品→梱包→冷凍保管　　原料：①さより（学名：Hyporhamphus sajori）、塩　　②ソース（醤油、砂糖、塩、みりん、酒精、かつおエキス、こんぶエ…

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