登録番号

124002523

処理年月日

2024年9月6日

一般的品名

いか調製品

税番

1605.54.991

貨物概要

ボイルしたいかの軟骨と調味液を混合し、冷凍したもの　　製法：原料→開き→洗浄→漬け込み→水さらし→ボイル→冷却→カット→消毒→洗浄→水切り→調味→袋詰め→シール→高温殺菌→冷却→凍結→梱包　　原料：アメリカおおあかいか軟骨（学名：Dosidicus gigas）、調味液（水あめ、砂糖、とうがらし、りんご果汁、塩、おろしにんにく、米粉、醸造酢、Ｌ－グルタミン酸ナトリウム、かつおエキス、おろししょうが、パプリカ色素、カラメル色素、５’－リボヌクレオチド二ナトリウム、キサンタンガム、水）、増粘剤、除酸剤　　用途：業務用（外食店の加工原料）　　包装：300ｇ／袋（非気密容器）

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