事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
こんぶエキス調製品
登録番号
117000434
処理年月日
2017年2月9日
一般的品名
こんぶエキス調製品
税番
貨物概要
こんぶエキスを、乳酸菌で発酵させることにより、成分の一つであるグルタミン酸よりγ−アミノ酪酸を生成させ、乾燥させたもの 製法：真こんぶ→含水エタノール抽出→ろ過→酵母エキス、ぶどう糖添加→滅菌→乳酸菌添加→発酵→高圧蒸気滅菌→ろ過→フリーズドライ→粉砕→包装 成分：発酵こんぶ抽出物（発酵により酵母エキス、ぶどう糖は残存しない） 性状：褐色粉末 用途：健康食品原料 包装：１０〜２０ｋｇ／ＰＥ袋（予定）
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/17/J11700042.htm) を加工して作成