登録番号

116005353

処理年月日

2017年1月12日

一般的品名

調製食料品

税番

2106.90.119

貨物概要

グリーンピース、卵、クリーム、ホワイトソース、チーズ等を混合したもの　　製法：①グリーンピースピューレー：原料計量→にんにく、シャロットをバターで炒める→グリーンピース、塩、こしょうを加え炒める→白ワインを入れ煮詰める→クリーム、水を加え加熱撹拌（かくはん）→スライサーで細かくカット→冷蔵保管　　　　②ホワイトソース：原料計量→菜種油と小麦粉を撹拌（かくはん）→全粉乳、水を混合し、８５℃まで加熱したものを混合　　　　③①と②を混合→バジル、卵黄液を加え混合→卵白液とキサンタンガムを混合→フェタチーズを加え混合→カップに充てん→急速冷…

詳細はこちら (税関ホームページ)