登録番号

116001034

処理年月日

2016年12月19日

一般的品名

いか調製品とさといも調製品のセット（①いか調製品）

税番

1605.54.999

貨物概要

それぞれの袋に入った①いか調製品、②さといも調製品を同一の袋に入れて冷凍したもの　　製法：①原料処理（頭・内臓除去）→カット→殺菌→洗浄→漬け込み→液切→ボイル→冷却→袋詰（たれ充填）→冷凍→保管　　　　②原料洗浄→皮剥き→洗浄→選別→ブランチング→冷却→選別→袋詰（たれ充填）→脱気包装→計量→一次湯煎→二次湯煎→冷却→冷凍→保管　　成分：①いか、漬け込み液（塩、いかエキスパウダー、アミノ酸等）、たれ（醤油、砂糖、みりん、着色料等）　　　　②さといも、たれ（醤油、砂糖、みりん等）　　用途：業務用（加熱して食す）　　包装：…

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