事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
冷凍いか（調味、加熱不十分）
登録番号
115005432
処理年月日
2016年12月19日
一般的品名
冷凍いか（調味、加熱不十分）
税番
貨物概要
いかを調味液に漬けた後、冷凍したもの 製法：原料→解凍→殺菌（次亜塩素酸ナトリウム）→洗浄（水洗い２回）→解体（つぼ抜き・げそ開き・内臓除去）→つぼ抜きとげそ部位使用→選別→茹でる→調味液漬け込み→真空包装→冷凍→金探→箱詰→冷凍保管（−２０℃以下） 成分割合：いか（学名：Ｔｏｄａｒｏｄｅｓ ｐａｃｉｆｉｃｕｓ）８２％、調味液１８％ 用途：業務用 包装：２２０ｇ／ＰＥ袋×４０／箱
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/15/J11502696.htm) を加工して作成