事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
冷凍いか（粉付け・調味不十分）
登録番号
115006099
処理年月日
2016年12月19日
一般的品名
冷凍いか（粉付け・調味不十分）
税番
貨物概要
いかを漬込液に漬け、バッター付け、外粉付けした後、冷凍したもの 製法：原料→原料処理→カット→殺菌→洗浄→液漬け→液切り→バッター付け→外粉付け→冷凍→袋詰→箱詰→冷凍保管 成分：いか（学名：Ｔｏｄａｒｏｄｅｓ ｐａｃｉｆｉｃｕｓ ｓｔｅｅｎｓｔｒｕｐ）、漬込液（塩、トレハロース、Ｌ−グルタミン酸ナトリウム等）、バッター（小麦粉、でん粉、いかエキス粉末、塩等）、外粉（加工でん粉、卵白粉、塩、米粉） 用途：業務用（油調し食す） 包装：ＰＥ袋
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/15/J11503063.htm) を加工して作成