事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
食品添加物
登録番号
115004612
処理年月日
2016年12月19日
一般的品名
食品添加物
税番
貨物概要
砂糖と水酸化ナトリウム水溶液をエタノール発酵及び酢酸発酵し食酢を添加したもの 製法：砂糖、水酸化ナトリウム、水→酵母添加→エタノール発酵→酢酸菌添加→酢酸発酵→酢酸菌除去→濃縮→乾燥（粉体）→酢酸（液体）添加→包装 成分：酢酸ナトリウム８２％、酢酸３．２％、水１４．８％ 性状：白色粉末 用途：食肉加工品等へのビネガー様の風味付け 包装：２０ｋｇ／カートン
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/15/J11502333.htm) を加工して作成