登録番号

115004693

処理年月日

2016年12月19日

一般的品名

冷凍いか（調味、加熱不十分）

税番

0307.43.030

貨物概要

いかの耳に調味液を添加し、冷凍したもの　　製法：原料→解凍→殺菌（次亜塩素酸ナトリウム）→洗浄（水洗い２回）→解体（皮むき・開き・内臓除去）→耳部位使用→皮むき→茹で（９５℃以上、３０秒）→カット（１１〜１３ｇ）→スリット入れ→殺菌（次亜塩素酸ナトリウム）→洗浄（水洗い２回）→袋詰（検量）→調味液添加→検量（２４０ｇ）→真空包装→冷凍→金探→箱詰→冷凍保管（−２０℃以下）　　成分：いか（学名：Ｔｏｄａｒｏｄｅｓ　ｐａｃｉｆｉｃｕｓ）８８％、調味液１２％　　用途：業務用　　包装：２４０ｇ／ＰＥパック×４０／箱

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