事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
冷凍いか（軟骨付き・加熱不十分）
登録番号
115004799
処理年月日
2016年12月19日
一般的品名
冷凍いか（軟骨付き・加熱不十分）
税番
貨物概要
するめいかの軟骨付きの肉をボイルし冷凍したもの 製法：冷凍いか解凍→いかから口を取り出し→口ばし除去→真ん中から二つにカット→洗浄→消毒（次亜塩素酸ナトリウム（５０ＰＰＭ、３０秒））→洗浄（２回）→ボイル（９０℃以上、９０秒）→冷却（氷水）→ＩＱＦ凍結（−３０℃以下、２．５時間）→袋詰→金属探知→箱詰→冷凍保管（−１８℃以下） 原料：するめいか（学名：Ｔｏｄａｒｏｄｅｓ Ｐａｃｉｆｉｃｕｓ Ｓｔｅｅｎｓｔｒｕｐ） 性状：肉に軟骨が付着しているもの 用途：加工用食品の原料用(いか軟骨唐揚げ等） 包装：１ｋｇ／袋×１２／箱
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J6/15/J61500108.htm) を加工して作成