事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
冷凍いか（加熱不十分なもの）
登録番号
115000989
処理年月日
2016年12月19日
一般的品名
冷凍いか（加熱不十分なもの）
税番
貨物概要
いかの内臓を除去したものをブランチングして冷凍したもの 製法：①原料→殺菌（次亜塩素酸ナトリウム）、洗浄→胴体と下足に解体（内臓除去） ②胴体（耳、皮つき）→選別→殺菌、洗浄→塩もみ（３％塩水、５分）→水切り→ボイル（９５℃以上、１分）→冷却 ③下足→選別→殺菌、洗浄→塩もみ（３％塩水、５分）→水切り→ボイル（９５℃以上、２０秒）→冷却 ④②に③を入れトレーに並べる→凍結→真空包装 原料：やりいか（学名：Ｌｏｌｉｇｏ ｓｐｐ．）、塩 用途：食用 包装：１０ＳＥＴ／トレー（ＮＷ：３８０ｇ）×５／袋…
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J3/15/J31500050.htm) を加工して作成