登録番号

116005204

処理年月日

2016年11月14日

一般的品名

魚エキス（かつおエキス）

税番

1603.00.090

貨物概要

かつおの煮汁に酵素を添加して濃縮したもの　　製法：かつおを蒸煮→煮汁（クッカージュース）回収→加熱（殺菌・油分分離）→静置→冷却①→酵素添加→分解→酵素失活→油分、スラッジ除去（分離機）→ろ過（けいそう土添加）→濃縮→冷却②→充填　　原料：かつお、酵素、けいそう土　　性状：黒褐色の液体　　用途：調味料の原料、微生物用培養剤　　包装：ＰＥ袋（二重）／ドラム缶

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