登録番号

124000346

処理年月日

2024年2月26日

一般的品名

大豆・こんぶ混合調製品

税番

2008.97.219

貨物概要

大豆を下処理した後、糖液に浸漬し、更に糖上げし、糖液に浸漬したこんぶと混合し、殺菌したもの　　製法：①こんぶ→夾雑物除去→湯通し→洗浄→煮熟→糖液に浸漬→液切り　　②大豆→洗浄→漂白→下処理→沸騰→糖液に浸漬し加熱→冷却①→糖上げ①→冷却②→糖上げ②→冷却③→液切り　　③①と②を混合→包装→殺菌→冷却→保管　　原料：砂糖、大豆、還元水あめ、塩、重曹、こんぶ、漂白剤　　性状：全形の豆とこんぶが混ざったもの　　用途：業務用　　包装：１kg／袋×20／箱

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