登録番号

123003818

処理年月日

2024年1月9日

一般的品名

くん製した大西洋さけ（調味不十分なもの）

税番

0305.41.000

貨物概要

さけをマリネし、熟成させ、くん製し、スライスし冷凍したもの　　製法：原料（さけ）受入→魚の頭を落とす→水ですすぐ→魚を３枚におろす→成形→小骨を取り除く→尾を切り取る→背びれ切断→皮むき→塩水注入→マリネ→トレイに置く→計量→熟成→乾燥→くん製→冷却→冷凍①→パッキング→保管①→スライス→トレイ盛付け→密封→箱詰め→梱包→冷凍②→保管②　　性状：切身　　原料：大西洋さけ、塩、砂糖、白こしょう、ディル　　用途：業務用　　包装：0.2kg／パック×50／カートン

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