登録番号

116004330

処理年月日

2016年9月20日

一般的品名

かつおだし調製品

税番

2104.10.020

貨物概要

かつお節から含水エタノールで抽出し、更に塩水で抽出したエキスと塩を混合したもの　　製法：①かつお節→含水エタノール抽出→ろ過→残渣と分離　　　　②残渣→塩水抽出→加熱し、熱水抽出→濃縮　　　　③①、②及び塩を混合→ろ過→殺菌→マグネット→ろ過→充填　　原料：かつお節、塩、エタノール、水　　　　　　　性状：淡茶褐色の液体　　用途：和風食品の調味、風味付与、食品に対して１〜２％使用　　包装：２０ｋｇ／バッグインボックス又は２０ｋｇ／プラスチックタブ

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