事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
すけそうだら調製品
登録番号
116003027
処理年月日
2016年6月29日
一般的品名
すけそうだら調製品
税番
貨物概要
すけそうだらを調味液に漬け、乾燥したもの 製法：すけそうだら→解凍→内臓除去→洗浄→開き→骨除去→洗浄→塩漬け（１０℃以下、７〜１０日）→脱塩（１０℃以下の水、約１３時間）→洗浄→消毒→洗浄→調味（１２時間以上漬け込み）→液切り→乾燥①（２０〜２５℃）→寝かせる①（冷蔵庫で１０日間）→ちぎり→乾燥②（２０〜２５℃）→寝かせる②（冷蔵庫で２０時間以上）→選別→包装→保管（−１８℃以下） 原料：すけそうだら（学名：Ｔｈｅｒａｇｒａ ｃｈａｌｃｏｇｒａｍｍａ）、砂糖、Ｌ−グルタミン酸ナトリウム、還元水飴 、塩、ＤＬ−りんご酸ナトリウム、酢酸ナトリ…
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J3/16/J31600261.htm) を加工して作成