登録番号

116002000

処理年月日

2016年6月8日

一般的品名

ソーセージ調製品

税番

1601.00.000

貨物概要

ソーセージをソースとともに生地で包み、蒸気加熱した後、冷凍したもの　　製法：①（ソーセージ）肉→チョッピング→塩混合→他の原料混合→ケーシング詰→蒸気加熱→冷却→串刺し　　　　②（ソース）原料→混合→加熱→冷却　　　　③（生地）原料→混合→計量→発酵　　　　④成形（①及び②を③で包む）→発酵→蒸気加熱→冷却→急速冷凍→包装　　原料：①豚背脂、鶏むね肉、豚うで肉、豚もも肉、でん粉、塩、グルタミン酸ナトリウム、ぶどう糖、香辛料等、水　　　　②トマト、トマトケチャップ、たまねぎ、豚肉等　　　…

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