登録番号

122002198

処理年月日

2022年8月9日

一般的品名

冷凍さばフィレ（調味不十分なもの）

税番

0304.89.100

貨物概要

さばのフィレを背と腹にセンターカットした後、腹身を塩締めし、調味液に漬け、表面を炙った後カットしたもの　　製法：さばを解凍→三枚におろす→センターカット→腹身を塩締め→殺菌・洗浄→調味液漬け→凍結①→炙り→皮むき→カット→トレー並べ→検品→袋詰・真空包装→凍結②→金属検査→保管　　原料：さば（学名：Scomber japonicus）、塩、合わせだし、醤油、水あめ、たんぱく加水分解物、砂糖、かつお節エキス、焼酎、みりん、水等　　用途：業務用（寿司用）　　包装：180ｇ（18ｇ×10枚／トレー真空パック）

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