登録番号

121002979

処理年月日

2021年10月15日

一般的品名

フレッシュチーズ

税番

0406.10.020

貨物概要

複数の種類のチーズを、１片４グラム以下の細片にし、冷凍後、混合したもの　　製法：①モザレラチーズ　生乳→殺菌→標準化→凝固（スターター・レンネット添加）→ホエイ排除→クッキング（塩・でん粉添加）→成型→冷却→シュレッド　　　　②チェダーチーズ　生乳→フィルター→殺菌→標準化→凝固（スターター・レンネット添加）→ホエイ排除→加熱・伸ばし（加塩）成型→冷却　　　　③モントレージャックチーズ　生乳→フィルター→殺菌→標準化→凝固（スターター・レンネット添加）→ホエイ排除→加熱・伸ばし（加塩）成型→冷却　　　　④プロボローネチーズ　生乳→殺菌→標準化→…

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