登録番号

121002965

処理年月日

2021年10月1日

一般的品名

還元でん粉糖化物

税番

2940.00.010

貨物概要

マルチトール等よりなる還元でん粉糖化物　　製法：タピオカでん粉→α－アミラーゼで液化・糊（こ）化→プルラナーゼ、β－アミラーゼで糖化→精製→濃縮→でん粉加水分解物→水素添加→精製→濃縮→還元でん粉加水分解物（還元でん粉糖化物）　　成分割合：ソルビトール０～１０％（ドライベース）　　　　　　マルチトール４０～５５％（　　〃　　）　　　　　　マルトトリイトール１５～３０％（　　〃　　）　　　　　　オリゴ糖アルコール１５～３０％（　　〃　　）　　性状：無色透明の粘性液体、固形分６８～７２％、ｐＨ４～７（５０％水溶液）、還元糖０．３％以下　　用途：食品の照りや艶の向上、保湿、甘味の付与等　　包装：７…

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