登録番号

121000032

処理年月日

2021年2月2日

一般的品名

フレッシュチーズ調製品

税番

0406.90.090

貨物概要

生乳に乳酸菌、乳酸、レンネットを添加し、ホエイを除去したカードの一部とクリームを混合したものを、引き延ばしたカードに包み、水に漬け、冷凍したもの　　製法：①生乳→殺菌→冷却→乳酸菌、乳酸、レンネット添加→カードとホエイ分離→カードをホエイの中に静置→カード取り出し→カードを溶かし、練る→加塩　　　　②①の一部を引き延ばし、クリームと混合　　　　③①で②を包み成型→冷却→包装（加水）→凍結→保管→出荷　　原料：生乳、クリーム、塩、レンネット、乳酸菌（スターター）、乳酸　　性状：固形状　　用途：業務用　　包装：１００ｇ／カッ…

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