登録番号

116001104

処理年月日

2016年3月18日

一般的品名

こんぶ付きかれいフィレ（こんぶ）

税番

1212.21.390

貨物概要

アブラカレイを５枚におろしスライスしたものを、こんぶの上下に６、７枚ずつを並べて冷凍したもの　　製法：①アブラカレイ解凍→エンガワ除去→うろこ除去→５枚おろし→流水洗浄→殺菌→洗浄→水切り→塩水浸漬→水切り→スライス　　　　②こんぶ洗浄→スチームボイル→冷却→成型　　　　③①、②計量→トレー並べ→包装→冷凍→金属探知→梱包→保管　　成分：アブラカレイ（学名：Ａｔｈｅｒｅｓｔｈｅｓ　ｅｖｅｒｍａｎｎｉ）、こんぶ（学名：Ｌａｍｉｎａｒｉａ　ｊａｐｏｎｉｃａ）、塩　　用途：寿司ねた（アブラカレイのみを食す）　　包装：８ｇ／枚×２０／トレー

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