登録番号

120003161

処理年月日

2020年10月30日

一般的品名

ベーカリー製造用練り生地

税番

1901.20.232

貨物概要

かまぼこを串に刺し、野菜入り餡を添加し、小麦粉等から成る生地で包み、蒸した後、スナック菓子を全体に付けて冷凍したもの　　製法：①かまぼこ：いか、キャベツ、たまねぎ等を洗浄、カット→魚のすり身、卵白、酢酸でん粉等を撹拌、混合→成型→蒸す→冷却　　　　②餡：キャベツ、ソース、紅しょうが、酢酸でん粉、水等を混合→加熱→冷却　　　　③①をカットして串に刺す→②を添加→小麦粉からなる生地で巻く→蒸す→バッター液付け→スナック菓子を付ける→冷凍→包装→冷凍保管　　原料：ミックス粉、魚のすり身、バッター液、キャベツ、ソース、いか、卵白、砂糖、酢酸…

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