事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
チョコレート菓子
登録番号
120002677
処理年月日
2020年9月15日
一般的品名
チョコレート菓子
税番
貨物概要
チョコレートから成るガナッシュをホワイトチョコレートで被覆したもの 製法：①コーティング用ホワイトチョコレート：砂糖、カカオ脂、全粉乳、バニラエキス等を混合→リファイニング（微粒化）→コンチング（精練）→テンパリング（調温） ②ガナッシュＡ：カカオマス、砂糖、カカオ脂、全粉乳等を混合→リファイニング→コンチング→テンパリング ③ガナッシュＢ：ぶどう糖、発酵バター、グルコースシロップ、クリーム等を混合 ④②③を混合→冷却→カット ⑤④を①のホワイトチョコレートで…
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/20/J12001075.htm) を加工して作成