事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
チョコレート菓子
登録番号
120002687
処理年月日
2020年9月15日
一般的品名
チョコレート菓子
税番
貨物概要
チョコレートから成るガナッシュをチョコレートで被覆したもの 製法：①コーティング用チョコレート：カカオマス、砂糖、カカオ脂等を混合→リファイニング（微細化）→コンチング（精練）→テンパリング（調温） ②ガナッシュＡ：カカオマス、砂糖、カカオ脂等を混合→リファイニング→コンチング→テンパリング ③ガナッシュＢ：ぶどう糖水、牛乳、クリーム等を混合 ④②③を混合→冷却→カット ⑤④を①のチョコレートでコーティング→冷却→包装→保管 原料：カカオマス、砂糖、ぶどう糖…
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/20/J12001077.htm) を加工して作成