登録番号

120001547

処理年月日

2020年6月8日

一般的品名

なす調製品（冷凍）

税番

2004.90.299

貨物概要

揚げなすにトマトソースをかけた後、チーズ、バジル等を乗せ冷凍したもの　　製法：①揚げなす：原料受入→洗浄→カット→塩水浸漬→油調→冷却→凍結　　　　②トマトソース：原料混合→加熱・撹拌（かくはん）→冷却　　　　③チーズソース：原料受入→シュレッド→乳化剤・水を加え加熱・攪拌（かくはん）→冷却　　　　④バジル：ブランチング→冷却→オリーブオイル混合　　　　⑤①に②をかけ、③、④及びチーズをのせる→凍結→包装→検査→箱詰め→冷凍保管　　原料：なす、トマトソース、チーズソース、ナチュラルチー…

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