登録番号

119002888

処理年月日

2019年8月14日

一般的品名

豚肉調製品（チンジャオロース丼の具）

税番

1602.49.290

貨物概要

加熱等した豚肉、ピーマン、たけのこ、たまねぎを充填だれと共に袋に充填し冷凍したもの。　　製法①豚肉：カット→注射→タンブリング→成形→凍結→テンパリング→スライス→加熱→冷却　　　②たまねぎ：皮むき→カット→軟化処理→漬け込み→スライス→加熱→冷却　　　③ピーマン：カット→加熱→冷却　　　④たけのこ：カット→加熱→冷却　　　⑤充填だれ　　　⑥①〜⑤を袋に充填→殺菌→冷却→冷凍→袋詰め→金属検査→Ｘ線検査→箱詰め→冷凍保管　　　　原料：豚ロース、ピーマン、たけのこ、たまねぎ、ピックル液、充填だれ、漬…

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