登録番号

119001582

処理年月日

2019年5月10日

一般的品名

発酵酒（マッコリ）

税番

2206.00.221

貨物概要

蒸した小麦粉、蒸した米、麹、酵母、水等から成る発酵酒に、マンゴー果汁、香料、水等を加えたもの　　製法：①麹　　　：小麦粉→蒸煮→麹菌を加え麹生成　　　　②一次発酵：①に酵母と水を加える→一次発酵　　　　③二次発酵：②に蒸した小麦粉と蒸した米、オリゴ糖、酵素、水を加える→二次発酵→熟成　　　　④調　　製：③にエリスリトール、マンゴー果汁等を加える→ろ過→殺菌　　　　原料：小麦粉、米、小麦麹、エリスリトール、オリゴ糖、香料（マンゴー）、色素、アセスルファムカリウム、マンゴー果汁、スクラロース、麹菌、酵母、酵素、ビ…

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