登録番号

119000196

処理年月日

2019年3月27日

一般的品名

ナチュラルチーズ

税番

0406.90.090

貨物概要

生乳を殺菌し、乳酸菌、レンネットを加え、凝固させ、ホエイを除去した後、ストレッチングし、成型後、冷却、熟成したもの　　製法：生乳→殺菌（最低７２℃、１５秒）→加温→乳酸菌、レンネット添加→凝固→カードカッティング→ホエイ除去→ストレッチング→加塩→成型→塩水槽で加塩→包装→熟成（２〜５℃、２〜３週間）→冷蔵保管（−３〜−１℃）　　原料：生乳、塩、乳酸菌、レンネット　　性状：乳白色の固形状　　用途：プロセスチーズ用原料、加工原料、その他食品原料（業務用）　　包装：１５ｋｇ／袋／カートン

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