登録番号

119000671

処理年月日

2019年3月1日

一般的品名

ずわいがに（調味不十分なもの）

税番

0306.14.020

貨物概要

冷凍ずわいがにの各部位を分離し、酸化防止剤及び調味液に漬込み、包装、凍結したもの　　製法：原料→脱甲→選別→凍結→グレーズ→箱詰め→保管→パーツ分離（棒肉、爪、爪下、肩、小指）→半解凍（棒肉）、グレーズ除去（爪、爪下、肩）→カット→凍結→殻除去（棒肉、爪、爪下）漬込み→凍結→グレーズ→凍結→盛り付け→凍結→包装→箱詰め　　原料：ずわいがに（学名：Ｃｈｉｏｎｏｅｃｅｔｅｓ　ｏｐｉｌｉｏ）、漬込み液（ピロ亜硫酸ナトリウム、くえん酸三ナトリウム、ポリりん酸ナトリウム、マルトデキストリン、ＤＬーアラニン、グリシン、塩化ナトリウム、キサンタンガム、塩）　　用途：小売用　　包装：１．２ｋｇ（グレーズ込１…

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