登録番号

118004543

処理年月日

2018年12月3日

一般的品名

ペプトン

税番

3504.00.010

貨物概要

パン酵母の自己消化及び酵素分解により得られたペプトン　　　製法：酵素培養→パン酵母を培養し自己消化又は酵素分解により、細胞壁分離を起こさせる→分離（細胞壁、不溶性アミノ酸等除去）→ろ過→殺菌→噴霧乾燥→ふるい分け→マグネット→充てん・計量→製品　　成分：固形分９６％（のこり水分）　たんぱく質７１％、塩分１％、灰分１１％、核酸４．５％以上　ＡＮ／ＴＮ＝３０．７％　　性状：淡褐色粉末（水に可溶）　　用途：発酵培地原料（ペプトンとして使用）　　包装：２５ｋｇ／紙袋

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