事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
小麦グルテン
登録番号
116000151
処理年月日
2016年1月28日
一般的品名
小麦グルテン
税番
貨物概要
小麦粉に塩化カルシウム、ポリりん酸ナトリウム及び水を加えドウを形成した後、取り出したグルテン 製法：小麦粉→塩化カルシウム、ポリりん酸ナトリウム及び水を混合→ドウを形成→ドウを水洗（でん粉を分離し、グルテンを取り出す）→フラッシュドライ→粉砕→ふるい→包装 原料：小麦粉、塩化カルシウム、ポリりん酸ナトリウム 性状：粉末 成分割合：たんぱく質８１．６％（乾燥状態） 用途：製麺、製パン、製菓、惣菜等の加工食品の食品改質材として使用 包装：２５ｋｇ／クラフト袋
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J5/15/J51500595.htm) を加工して作成