登録番号

116000151

処理年月日

2016年1月28日

一般的品名

小麦グルテン

税番

1109.00.000

貨物概要

小麦粉に塩化カルシウム、ポリりん酸ナトリウム及び水を加えドウを形成した後、取り出したグルテン　　製法：小麦粉→塩化カルシウム、ポリりん酸ナトリウム及び水を混合→ドウを形成→ドウを水洗（でん粉を分離し、グルテンを取り出す）→フラッシュドライ→粉砕→ふるい→包装　　原料：小麦粉、塩化カルシウム、ポリりん酸ナトリウム　　性状：粉末　　成分割合：たんぱく質８１．６％（乾燥状態）　　用途：製麺、製パン、製菓、惣菜等の加工食品の食品改質材として使用　　包装：２５ｋｇ／クラフト袋

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