事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
帆立貝柱と野菜入りソースのパイ（①冷凍帆立貝貝柱）
登録番号
118002857
処理年月日
2018年8月9日
一般的品名
帆立貝柱と野菜入りソースのパイ（①冷凍帆立貝貝柱）
税番
貨物概要
①冷凍帆立貝貝柱及び②ソースを混合したものを③パイ生地（未加熱）で包み冷凍したもの 製法：①冷凍帆立貝貝柱：帆立貝貝柱→冷凍 ②ソース：バター、エシャロット、たまねぎ投入→加熱→煮込み→①とパセリ投入→ソース混合 ③パイ生地：原料→混合→捏ねる→生地成型→バター組込み→寝かせ→放冷→生地伸ばし→カット ②を③に盛り付け→成型→全卵液を塗る→急速凍結→包装→金属探知→冷凍保管 原料：①冷凍帆立貝貝柱：パタゴニア帆立貝（学名 Ｚｙｇｏｃｈｌａｍ…
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/18/J11801265.htm) を加工して作成