事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
紫花豆調製品
登録番号
118001912
処理年月日
2018年5月23日
一般的品名
紫花豆調製品
税番
貨物概要
紫花豆を糖度を上げながら煮ることを３回行い、糖分を高めたもの 製法：原料選別、水洗い→水漬け→豆煮（９５〜９８℃、８時間）→砂糖、還元水あめ及び水を入れ煮る（（１回目、８５℃、４時間、糖度５５度）、（２回目、８５℃、４時間、糖度６５度）、（３回目、８５℃、６時間、糖度７２度）→袋詰め→殺菌（９５℃、９０分）→冷却→検査→箱詰 原料割合：砂糖３５．９％、紫花豆（学名 Ｐｈａｓｅｏｌｕｓ ｃｏｃｃｉｎｅｕｓ）３５．７１％、還元水あめ １１．８７％、水１６．５２％ 性状：粒状 用途：和菓子原料 包装：４ｋｇ／袋×４／箱
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J2/18/J21800287.htm) を加工して作成