事前教示回答事例（品目分類関係）詳細
冷凍すけそうだらフィレ（衣付け、調味不十分なもの）
登録番号
118001535
処理年月日
2018年5月11日
一般的品名
冷凍すけそうだらフィレ（衣付け、調味不十分なもの）
税番
貨物概要
すけそうだらのフィレに、調味料等を混合したパン粉をのせて冷凍したもの 製法：①すけそうだらのフィレ→解凍→カット→２切れずつトレイに入れる ②衣：原料計量→たまねぎ、バター、シャロット、ひまわり油を混合して加熱→塩、白こしょう、香辛料、濃縮白ワインを加えて加熱→濃縮トマトピューレ、濃縮レモン果汁、水を加える→パン粉、パセリーを入れて混合 ③①に②をのせ、パン粉とひまわり油を混合したものをトッピング→トレイをシーリング→急速凍結→箱詰→金属探知→梱包→冷凍保管 原料：すけそうだら（学名：Ｔｈｅｒａｇｒａ ｃｈａｌｃｏｇ…
出典 :「事前教示回答事例」 (税関ホームページ) (http://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/18/J11800542.htm) を加工して作成